Zubereitung
Birnen waschen, schälen, halbieren. Kerngehäuse rausschneiden.Aushöhlen. Außen und innen mit Zitronensaft beträufeln. Untere Hälftein in gehackten Walnüssen wenden. Gorgonzola mit Butter schaumig rühren.In den Spritzbeutel füllen. Käsemasse in die Birnen spritzen. Auf einer Platte anrichten. Zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Mit Kaiserkirschen garniert servieren. Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 10 Minuten
Beilage:: Vollkornbrot mit Butter
Als Getr„nk:: Ein italienischer Orvieto.
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