Haselnussparfait Windsor

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Zutaten

150 g Zucker
200 g Nougat
2 Eigelbe
400 g geriebene Nüsse
4 ganze Eier
200 g Keksbrösel

Zubereitung

1. Eier, Eigelbe und Zucker warm (erst auf der Flamme) und dann kalt schlagen. Eine richtige Supercreme, die gut hoch geht.

2. Nougat, Läuterzucker und Maraschino mischen und in (1) kippen.

3. Geriebene Nüsse und Keksbrösel mischen und dann mit dem Übrigen mischen.
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