Zubereitung
Hefe und Zucker in warme Milch aufloesen, Melh Salz und Margarinezugeben, und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verruehren. Teig 20min. gehen lassen.
Zwiebeln in Ringe schneiden, und in der Pfanne anduensten.Anschlliessend abkuehlen lassen. Eier mit sahne und Speck in Wuerfelnund Parmesamkaese verquirlen. Alles zusammen ueber die Zwiebeln aufden Teig verteilen.
den So bereiteten Teig noch mal 15 minuten gehen lassen. imVorgeheitzten Backofen bei 225 grad C ca. 30 Minuten auf mittlererSchiene goldbraun backen.
schmeckt am besten mit Federweisser :)
aufgenommen am 30.08.97 von Juergen Lerch
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