Zubereitung
Ruchbrot (dunkles Brot) in Wuerfel von ca. 1,5 cm schneiden. Buttererhitzen, Brotwuerfel rundherum goldig anbraten. Feuer kleinstellen,den mit der Roestiraffel geriebenen Kaese darueberstreuen. DieWuerfel mit der Bratenschaufel immer wieder kehren und gleichzeitigjeweils etwas Rahm darueber geben, damit die Brotwuerfel rundherummit Kaese ueberzogen sind.
Mit Pfeffer wuerzen und mit Schnittlauch ueberstreuen. Mit Kompottoder Salat servieren.
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