Zubereitung
Eiweiss steif schlagen, Zucker vorsichtig dazurieseln lassen, Eigelb unterziehen.
Dann Sahne, Rum, Raspelschokolade, Mandeln, Mehl , Backpulver und Stärke unterheben.
Teig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform geben, bei 200°C auf der unteren Schiene 50-60 Minuten backen.
Nach dem Backen auf eime Kuchenplatte stürzen.
Die Kuchenglasur erhitzen und den Rum unterrühren.
Die Torte damit überziehen und mit den Mandeln verzieren.
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