Eierlikörtorte

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

200 g Mandeln, gemahlen
100 g Zucker
5 Eier
6 EL Eierlikör
1 EL Rum
1 Pkg Vanillezucker
400 ml Schlagsahne
100 g Zartbitterschokolade
2 Pkg Sahnefestiger
50 g Raspelschokolade
80 g Butter
Für den Belag

Zubereitung

Schokolade hacken und die Eier trennen.

Butter, Zucker und Eigelb mit den Schlagbesen des Handrührers cremig schlagen.

Rum, Eierlikör, Mandeln und gehackte Schokolade untermengen.

Das Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben.

In eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 25-30 Minuten backen.

Die Torte aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

Für den Belag Sahne, Vanillezucker und Sahnefestiger nach Vorschrift steif schlagen.

1/4 der Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.

Mit der restlichen Sahne Tortendecke und -rand bestreichen.

Die obere Fläche der Torte mit einem Rand aus Sahnetupfen verzieren und die Raspelschokolade an den Rand streuen.

Zum Schluss den Eierlikör in die Mitte giessen und verlaufen lassen.