Name: Rumkugeln mit Haselnüssen
Yield: 25
Ingredients: 1 EL Rum, nach Belieben auch die doppelte Menge; 1 EL Pulverkaffee; 1,5 EL Kakao; 250 g Puderzucker; 125 g Bitterschokolade; 60 g Haselnüsse; Schokoladenstreusel

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Zutaten

1 EL	Rum, nach Belieben auch die doppelte Menge
1 EL	Pulverkaffee
1,5 EL	Kakao
250 g	Puderzucker
125 g	Bitterschokolade
60 g	Haselnüsse
	Schokoladenstreusel

Zubereitung

Haselnüsse und Schokolade fein mahlen. Sorgfältig mit Zucker, Kakao und Kaffee vermischen. Rum hinzugeben. Heißes Wasser in kleinen Portionen unterkneten, bis ein zäher Teig entsteht. Aus dem Teig Kugeln formen, in Schokoladenstreuseln wälzen. Kühl aufbewahren.

Datum: 01.12.1994

Erfasser: Ulli Fetzer

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