Zubereitung
Backofen auf 175GradC vorheizen
Butter, Zucker schaumig rühren; nach und nach die ganzen Eier dazu geben und verrühren. Dann den Quark und den Zitronensaft unterrühren. Griess, Puddingpulver, Backpulver und Rosinen vermengen und unter die Masse ziehen.
Eine Springform gut fetten und das Paniermehl darauf streuen. Die Quarkmasse darauf verteilen.
Bei 175GradC 60-70 Minuten backen und anschliessend in der Form auskühlen lassen.
Mit einem Messer den Rand lösen und auf einen Kuchenteller stürzen.
* Quelle: Kochkurs Der bewegte Mann unter der Leitung von Dorothea Thiel
Erfasser: Lothar
Datum: 11.10.1996
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