Name: Barbara-Kuchen
Yield: 4
Ingredients: 250 g Zucker; 125 g Mehl; 4 Eier; 150 g Puderzucker; 200 g Butter; 125 g Mondamin; 0,5 gestrichener Teelöffel Backpulver (ein halber); 4 Esslöffel Zitronensaft (s.o.)

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Zutaten

250 g	Zucker
125 g	Mehl
4	Eier
150 g	Puderzucker
200 g	Butter
125 g	Mondamin
0,5	gestrichener Teelöffel Backpulver (ein halber)
4	Esslöffel Zitronensaft (s.o.)

Zubereitung

Butter bzw. Margarine schaumig rühren, Zitronenschale dazugeben, abwechselnd Zucker, Eier und Gemisch aus Mondamin, Mehl und Backpulver darunter rühren.

Backen 90 min. bei 175 Grad.

Guss über den heissen Kuchen streichen.

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