Name: Rotweinkuchen IV
Yield: 4
Ingredients: 4 Eier (getrennt Eiweiß und Eigelb); 2 TL Zimt; 0,13 l Rotwein; 250 g Mehl; 1 TL Kakao; 0,75 Kt Backpulver; 250 g Margarine; 1 Kt Vanillezucker; 100 g Kakao- oder Schokoladens; 250 g Zucker

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Zutaten

4	Eier (getrennt Eiweiß und Eigelb)
2 TL	Zimt
0,13 l	Rotwein
250 g	Mehl
1 TL	Kakao
0,75 Kt	Backpulver
250 g	Margarine
1 Kt	Vanillezucker
100 g	Kakao- oder Schokoladens
250 g	Zucker

Zubereitung

Margarine weichrühren, Eigelb dazu. Alle trockenen Zutaten vermischen und zu Margarine und Eigelb dazugeben. Den Rotwein unterrühren, Eiweiß dazugeben, alles ordentlich rühren. Backen: 50 Minuten bei Mittelhitze backen Guß: 2 El. Rotwein mit soviel Puderzucker verrühren, so das eine steichbare Masse entsteht

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