Radicchio-Käse-Törtchen

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Zutaten

1 gr Pckg. Kräuter-Schmelzkäse
75 g Butter
2 EL Tomatenmark
2 TL Sardellenpaste
0,5 TL Zwiebelpulver
0,25 TL Steakpfeffer
10 Radicchioblätter
200 g Doppelrahmfirschkäse -(60% Fett i.Tr.)
1 TL Frische o. getrocknete Kräuter
1 EL Kapern a.d. Glas
0,5 TL Salz

Zubereitung

Die Butter und den Käse sehr fein miteinander vermischen. Tomatenmark, Sardellenpaste, Gewürze und Kapern unterrühren. Radicchioblätter waschen und trockentupfen. Die Käsescheiben mit der Käsecreme bestreichen. Abwechselnd 1 Radicchioblatt und 1 Käsescheibe übereinandersetzen und im Kühlschrank etwa 15 Min. kühlstellen. Danach das Radicchio-Käse-Törtchen in 4 gleiche Teile schneiden, zusammen mit Zitronenmelisse und Pfefferminzblättern auf 4 Tellern anrichten.
:Stichworte : Gemüse, Käse, Kräuter, P4, Quark, Vorspeise :Notizen (*) : : : Quelle: -Kochen für gute Freunde erfaßt: v. Renate : : am 11.12.96

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