Zubereitung
Chicorée in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten,
mit Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker würzen und warm stellen.
Jakobsmuscheln salzen und pfeffern und in einer Pfanne 3 Minuten braten.
Fischsud mit dem Bier mischen, mit Butter verfeinern und gegebenenfalls nachwürzen.
Den Chicorée in die Mitte des Tellers legen, mit dem Muscheln umlegen und mit der Soße begießen. Sofort servieren.
Gepostet von: Ruth Solasse
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
