Giessener Zimtwaffeln

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Zutaten

1 Pr Salz
125 g Zucker
30 g Zimt
500 g Mehl
2 Eier

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb und Zimt zugeben, mit dem Mehl verrühren und zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiss unterheben.
Waffeleisen ausfetten und den Teig portionsweise einfüllen.
Erfasser: Peter
Datum: 03.05.1996

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