Name: Schokoladentorte Fridolin
Yield: 4
Ingredients: 300 g Butter; 300 g Zucker; 200 g Mehl; 7 Eier; 150 g Geriebene Schokolade; 4 EL Wasser lauwarm; 1 Pk. Vanillinzucker; 0,75 Pk. Backpulver; 75 g gemahlene Haselnüsse - oder Mandeln

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Zutaten

300 g	Butter
300 g	Zucker
200 g	Mehl
7	Eier
150 g	Geriebene Schokolade
4 EL	Wasser lauwarm
1	Pk. Vanillinzucker
0,75	Pk. Backpulver
75 g	gemahlene Haselnüsse - oder Mandeln

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren. Das Wasser dazugeben und dann die Eigelb dazugeben. Die restlichen Zutaten dazu und verrühren. Ganz zum Schluss das zu Schnee geschlagene Eiweiss vorsichtig unterheben. Eine knappe Stunde in einer Marmorform backen. Mit Schokoglasur überziehen und mit Mandeln oder Pistazien verzieren.
Erfasser: Stefan
Datum: 30.01.1996

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