Name: Feiner Bratapfel-Kuchen
Yield: 4
Ingredients: 150 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 250 g Mehl; 0,5 Pkg Backpulver; 750 g Sahne; 1 Pkg Vanillezucker; 2 EL Mandelblättchen; 50 g Rosinen 13 säuerliche Äpfel; 1 Pkg Puddingpulver Vanille -Geschmack

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

150 g	Butter
100 g	Zucker
1	Ei
250 g	Mehl
0,5 Pkg	Backpulver
750 g	Sahne
1 Pkg	Vanillezucker
2 EL	Mandelblättchen
50 g	Rosinen 13 säuerliche Äpfel
1 Pkg	Puddingpulver Vanille -Geschmack

Zubereitung

Mehl. Zucker und Backpulver mischen. Ei und Fett in Flöckchen zugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und 30 Min. kühl stellen.
Rosinen waschen und mit etwas Rum beträufeln. Äpfel schälen und das Kerngehäuse ausstechen.
Die Hälfte des Teiges auf einem gefetteten Springformboden ausrollen. Formrand schliessen. Rest des Teiges zur Rolle formen, an den Rand legen und hochdrücken. Äpfel darauf verteilen. Mit Rosinen füllen. Puddingpulver und 150 g Sahne glattrühren. 600 g Sahne, Vanillezucker und 125 g Zucker aufkochen. Puddingpulver unter Rühren zugiessen und nochmal aufkochen lassen. Über die Äpfel giessen. Kuchen im vorgeheizten Backofen E-Herd 175 Grad ca. 1 1/4 Std. backen. Mandeln kurz vor Ende der Backzeit darüber streuen. Kuchen über Nacht in der Form auskühlen lassen.
** Gepostet von: Harald Marschler
Erfasser: Harald
Datum: 07.12.1995

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base