Zubereitung
Heidelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
100 g vom Mascarpone mit Wasser, Öl, Honig, Salz verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Den Teig in eine Tarteform drücken und einen 2 cm hohen Rand ziehen. Restlichen Mascarpone mit Vanille verrühren und auf den Boden streichen. Heidelbeeren daraufgeben und eindrücken.
175 °C, 35 min.
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