Name: Schwarzer Peter
Yield: 4
Ingredients: 75 g Zucker; 300 g Mehl; 100 g Kokosraspel; 125 g Margarine; 0,5 Pk. Vanillezucker; 0,75 Pk. Backpulver; 200 g Marmelade, Sorte nach Wunsch; 1 EL Kakaopulver, evtl. die - doppelte Menge; 100 g Haferflocken oder

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Zutaten

75 g	Zucker
300 g	Mehl
100 g	Kokosraspel
125 g	Margarine
0,5	Pk. Vanillezucker
0,75	Pk. Backpulver
200 g	Marmelade, Sorte nach Wunsch
1 EL	Kakaopulver, evtl. die - doppelte Menge
100 g	Haferflocken oder

Zubereitung

Die Margarine schaumig schlagen, mit der Marmelade, Zucker, Salz und dem Vanillezucker verrühren. Das Mehl mit Kakaopulver und dem Backpulver sieben und nach und nach mit Haferflocken oder Kokosraspeln zu der schaumigen Masse geben. Den Teig in einer gefetteten Form bei mittlerer Hitze etwa 50 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.
* Quelle: Unbekannt erfasst A.Bendig ** Gepostet von Astrid Bendig Date: Thu, 23 Feb 1995
Erfasser: Astrid
Datum: 06.04.1995

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