Name: Zitroneneis-Spaghetti mit Himbeerpüree und Minze
Yield: 4
Ingredients: 30 g Puderzucker; 20 ml Mandellikor; 250 g Himbeeren (TK); 2 Dessertteller gut vorkühlen. 250 g Himbeeren auftauen, 200 g davon

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Zutaten

30 g	Puderzucker
20 ml	Mandellikor
250 g	Himbeeren (TK)
2	Dessertteller gut vorkühlen. 250 g Himbeeren auftauen, 200 g davon

Zubereitung

pürieren und 30 g Puderzucker und 2 cl Mandellikör darunterrühren. Auf die Teller giessen. Zitronen oder Vanilleeiskrem portionsweise in eine ebenfalls vorgekühlte Kartoffel- oder Spätzlepresse füllen, durch den Lochboden als Spaghetti rasch aufs Himbeerpüree drücken (oder Eis als Kugeln, Würfel, Locken draufsetzen). Minze und restliche Himbeeren hinzufügen, sofort servieren.
* Quelle: HÖRZU-Fernsehzeitschrift ** Gepostet von Peter Mackert Date: Sat, 12 Nov 1994
Erfasser: Peter
Datum: 13.01.1995

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