Name: Zimtwaffelvariationen
Yield: 4
Ingredients: 70 g Butter; 125 g Zucker; 1 TL Zimt; 250 g Mehl; 2 Eigelb; 2 Eier; 0,5 Zitrone, Schale; 50 g Rohmarzipan; 125 g Mandeln, gerieben; 35 g Schokolade, gerieben; 1 Spur Nelken, gemahlen

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Zutaten

70 g	Butter
125 g	Zucker
1 TL	Zimt
250 g	Mehl
2	Eigelb
2	Eier
0,5	Zitrone, Schale
50 g	Rohmarzipan
125 g	Mandeln, gerieben
35 g	Schokolade, gerieben
1	Spur Nelken, gemahlen

Zubereitung

Butter. Zucker und Eier sahnig rühren. Nach und nach das Mehl und die übrigen Zutaten hinzufügen. evtl. mit etwas Wasser verdünnen. Teig gekühlt ruhen lassen. Zum Backen Teigkügelchen ins vorgeheizte Waffeleisen geben.
* Quelle: Gepostet v. J.Weinkauf 2:245/6801.7 ** Gepostet von Jörg Weinkauf Date: Wed, 14 Dec 1994
Erfasser: Jörg
Datum: 25.01.1995

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