Name: Bananen-Eierlikörküchlein
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: etwas Puderzucker; 1 Banane, in Scheiben geschnitten; 1 TL Backpulver; 1 Pkg Vanillezucker; 30 ml Eierlikör; oder 10 EL Zucker pur; 5 EL Zucker plus 5 EL Diätsüße; 175 g Weizenmehl; 2 Eier, getrennt, Größe M; 125 g Halbfettbutter (Aldi); für die gesamten Küchlein

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	etwas Puderzucker
1	Banane, in Scheiben geschnitten
1 TL	Backpulver
1 Pkg	Vanillezucker
30 ml	Eierlikör
	oder 10 EL Zucker pur
5 EL	Zucker plus 5 EL Diätsüße
175 g	Weizenmehl
2	Eier, getrennt, Größe M
125 g	Halbfettbutter (Aldi)
	für die gesamten Küchlein

Zubereitung

Alles bei laufendem Handmixer herstellen.

Eiweiß steif schlagen. Eigelb einrühren. Zucker einrieseln lassen. Vanillezucker, Mehl und Backpulver schubweise nachleeren. Dann den Eierlikör dazugeben. Alles gut vermischen. Glasförmchen sehr gut einfetten.

Etwa die Hälfte des Teigs in die Schälchen geben und darauf die Bananenscheiben verteilen. Den restlichen Teig drübergeben. Die Förmchen in den vorgeheizten Backofen geben und ca 30 Minuten bei 140°-150° backen. Danach kurz im Backofen stehen lassen. Rausnehmen und vorsichtig auf ein Kuchengitter geben. Total auskühlen lassen.

Mit Puderzucker bestäuben

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