Zubereitung
Die Form ausfetten. Von der Blutwurst, wenn vorhanden, die Pelle abziehen. Längs halbieren und in die Form legen.
Aus den restlichen Zutaten einen Rührteig glatt rühren (Schneidstab geht super). Teig über die Blutwurst geben und bei 220° 30-40 Minuten goldgelb backen. Müsst ihr etwas schauen. Der Teig wirkt sehr flüssig und man denkt das wird nichts, stimmt aber nicht.
Vegetarier können das mit Schafskäse oder geräuchertem Tofu machen. Eigentlich kann man alles da rein legen.
Dazu ein Salat.
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