Name: "deftige" Fleischpieße mit Salbei
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 normale oder 5 kleine bunte Paprika; 20 Salbeiblätter; 500 g Rumpsteak, kann auch mehr sein; Auserdem; 1 EL Olivenol; 0,5 Päckchen Orangenabrieb; 2 EL Worcestersauce; 3 EL flüssiger Honig; Tropfen Ingwerkonzentrat oder 5cm frischen Ingwer; Für die Mariande

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2	normale oder 5 kleine bunte Paprika
20	Salbeiblätter
500 g	Rumpsteak, kann auch mehr sein
	Auserdem
1 EL	Olivenol
0,5 Päckchen	Orangenabrieb
2 EL	Worcestersauce
3 EL	flüssiger Honig
	Tropfen Ingwerkonzentrat oder 5cm frischen Ingwer
	Für die Mariande

Zubereitung

Für die Marinade die genannten Zutaten vermischen. Frischen Ingwer vorher schälen und fein reiben. Rumpsteak in gleichgroße Würfel schneiden, in der Marinade wenden und 15 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit Paprika putzen, waschen und in 2 bis 3 cm große Stücke schneiden. Salbeiblätter abbrausen und trocken tupfen. Grill vorheizen.

Grillspieße mit etwas Öl einreiben (so geht das Fleisch später besser ab). Abwechselnd Fleisch, Paprika, Salbei auf die Spieße ziehen. Unterm Grill ca. 10 Minuten bräunen, nach der Hälfte der Zeit die Spieße umdrehen. Dazu einen Salat, Dip, Baguette je nach Belieben servieren.

Guten Appetit!!!

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