Zubereitung
Chinakohl putzen, vierteln, dabei den " Strunk entfernen und den Chinakohl in feine Streifen schneiden.
Die Orange schälen und feletieren. Ananas in kleine Stücke schneiden.
Anschließend Joghurt, Schmand, Ananas- und Zitronensaft sowie Petersilie verrühren und mit Satz und Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Oder fertige Filetstreifen kaufen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin circa 3 Minuten anbraten.
Alle Salatzutaten mit dem Dressing vermischen, in Gläser füllen und die Hähnchenbruststreifen darauf anrichten.
Nährwertinfos:
Eiweiß: 12 g l Fett: 5g l Kohlenhydrate: 21 g
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