Name: Alle-Jahre-wieder-Kuchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g dunkle Kuverture; 1 Preiselbeeren --> 400 g; Auserdem; 5 EL Rotwein oder Rum; 150 ml warme Milch; 75 g Kokosraspeln; 2 EL Kakao; 1 Päckchen Backpulver; 250 g Mehl; 150 g Zucker; 200 g Sanella; 5 Eier; FÜR DEN TEIG

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

200 g	dunkle Kuverture
1	Preiselbeeren --> 400 g
	Auserdem
5 EL	Rotwein oder Rum
150 ml	warme Milch
75 g	Kokosraspeln
2 EL	Kakao
1 Päckchen	Backpulver
250 g	Mehl
150 g	Zucker
200 g	Sanella
5	Eier
	FÜR DEN TEIG

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier, Butter, Zucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Kakao, Kokosflocken mischen und abwechseln mit der Milch und dem Rotwein unter die Masse mischen. Teig in eine beliebige runde Form füllen und ca. 35 bis 40 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen.

Kuchen mittels Tortenteiler einmal durchschneiden. Boden wieder in die Form legen, Preiselbeeren draufstreichen und die zweite Teigplatte wieder auflegen. Kuvertüre schmelzen und auf dem fertigen Kuchen verteilen. Nach Belieben verzieren.

Guten Appetit!!!

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