Nudel-Blaubeeren-Salat

Mal was ganz anderes - ein Versuch lohnt sich allemal

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

Pfeffer
Salz
3 EL Olivenol
150 ml Weinessig
1 rote Zwiebel
100 g gegarte Erbsen
400 g kaltes gebratenes Hähnchenfilet
500 g Nudeln
200 g Blaubeeren

Zubereitung

Zwiebel klein schneiden, mit Essig und Öl vermischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Kleingeschnittenes Hähnchenfilet, Nudeln und Erbsen mit der Marinade vermischen. 1 Stunde ziehen lassen. Die Blaubeeren erst kurz vor dem Verzehr untermengen.

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