Zubereitung
Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz und die Kerne entfernen. Nun die Tomaten in Scheiben schneiden. Gurke schälen, Kerne mit einem Teelöffel entfernen, in Scheiben hobeln, in ein Sieb geben, salzen und abtropfen lassen.
Dressing Crème fraìche, Miracel Whip, Senf, Maggi, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, etwas Essig und zuletzt das Olivenöl zugeben, alles verrühren.
Die Gurken ausdrücken und mit den Tomaten ins Dressing geben, alles unterheben und gut eine Stunde ziehen lassen.
Vor dem Servieren abschmecken, evtl. nachwürzen.
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