Zubereitung
Das mit dem Backpulver versiebte Mehl mit dem Ei, Zucker und der Butter zwischen den Fingern zu Streuseln verarbeiten.
Eine Springform fetten und mit den Semmelbröseln ausstreuen, die Hälfte der Streusel hineingeben und gut andrücken, dabei auch einen Rand hochdrücken.
Die Äpfel schälen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Apfelstücke in Scheiben oder Spalten schneiden (ich schneide sie in grobe Würfelchen) und auf dem Teigboden verteilen.
Die restlichen Streusel auf dem Kuchen verteilen und mit 1 EL Puderzucker bestäuben.
Kuchen im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca 40 Minuten backen.
Anschließend etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Mit dem restlichen Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden und servieren.
Dazu schmeckt Schlagsahne.
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