Name: Erdäpfelkas
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: Schnittlauch; Salz, gemahlener Kümmel; 2 Stk Schalotten; 1 Sauerrahm; 350 g gekochte, mehlige Erdäpfel

Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	Schnittlauch
	Salz, gemahlener Kümmel
2 Stk	Schalotten
1	Sauerrahm
350 g	gekochte, mehlige Erdäpfel

Zubereitung

Erdäpfel schälen, passieren oder fein reiben, Rahm, fein geschnittene Schalotten, Salz und Kümmel untermengen. Mit frischem, kleingeschnittenen Schnittlauch bestreuen.

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rochris