Zubereitung
Die Sahne in einen Topf gießen, den Zimt einrühren und zum Sieden bringen. Den Topf vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen.
Vanillecreme und Zitronensaft in eine große Schüssel geben. Den Puderzucker darüber sieben und sorgfältig umrühren. Die Zimtsahne einrühren, bis die Masse glatt ist.
Die Creme in die Eismaschine füllen und danach genießen.
Keine Eismaschine?
Creme in einen offenen Behälter füllen und 1-2 Stunden gefrieren lassen (zwischendurch umrühren). Dann noch einmal sorgfältig in einer Schüssel verrühren und im offenen Behälter nochmals 2 - 3 Stunden gefrieren lassen. Danach Behälter verschließen oder gleich genießen.
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