Name: Pesto-Cake
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 50 g Pinienkerne; 150 g geriebener Emmentaler; 50 g geriebener Parmesan; Salz und Pfeffer; 150 g PESTO; 100 ml Milch; 50 ml Olivenol; 1 Päckchen Backpulver; 150 g Mehl; 3 Eier

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

50 g	Pinienkerne
150 g	geriebener Emmentaler
50 g	geriebener Parmesan
	Salz und Pfeffer
150 g	PESTO
100 ml	Milch
50 ml	Olivenol
1 Päckchen	Backpulver
150 g	Mehl
3	Eier

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen,

Aus Eier, Mehl, Backpulver, Öl, Milch, Pesto, Salz und Pfeffer einen Teig zubereiten. Nacheinander, Parmesan, Emmentaler und Pinienkerne (ein paar beiseitelegen zum Bestreuen) unterrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen, mit dem restlichen Pinienkerne bestreuen. 50 Min backen, Stäbchenprobe machen,

in der Form erkalten lassen.

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