Name: Zwiebelauflauf
Yield: 4
Ingredients: Salz, Pfeffer; 150 g Speckwürfel; 100 g geriebener Emmentaler Käse; 200 ml Sahne; 200 ml Schmand; 3 mittl Zwiebeln; 3 Eier; Muskat

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Zutaten

	Salz, Pfeffer
150 g	Speckwürfel
100 g	geriebener Emmentaler Käse
200 ml	Sahne
200 ml	Schmand
3 mittl	Zwiebeln
3	Eier
	Muskat

Zubereitung

Zwiebeln schälen, klein schneiden und mit den Speckwürfeln dünsten. Dann mit den anderen Zutaten und den Gewürzen gut vermischen und in eine gefettete Auflauf-Form füllen. Bei 180 Grad ca. 30 - 40 Minuten backen.

Man kann auch noch etwas geriebenen Käse vor dem Backen darüber streuen.

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Thilde