Zubereitung
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In etwas Butter oder Margarine in einem geschlossenen Topf dämpfen. Dabei ab und zu umrühren. Klare Brühe mit den Gewürzen mischen und die in Scheiben geschnittene Hausmacher Wurst dazugeben und etwa 5 - 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss das verquirlte Ei unterrühren und evtl. etwas stocken lassen.
Bei uns gab es entweder Brot dazu oder Kartoffelpüree mit Sauerkraut.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
