Zubereitung
Zucchini in eine Auflauf-Form hobeln. Gekörnte Brühe in dem heißen Wasser (ca. 125 ml) auflösen, Eier, Magerquark, Sahne oder Milch mit den Gewürzen und dem Knoblauch vermischen und gut verrühren. Die Masse über die Zucchini geben und mit dem Käse bestreuen.
Bei 220 - 250 Grad ca. 25 Minuten backen.
Anstatt Käse kann man auch Sesam (in trockener Pfanne geröstet) kurz vor dem Servieren darüber streuen.
Variante: 100 g Schinken- oder Speckwürfel in die Eimasse geben, aber dann nicht so stark würzen.
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