Kokos-Hähnchen-Pfanne Kokos-Hähnchen-Pfanne

Kokos-Hähnchen-Pfanne

Kosten
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Schwierigkeit
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Zutaten

500 g Hähchenbrustfilet
2 kleingewürfelte Zwiebeln
1 kleingewürfelte Paprikaschote ( rot oder gelb)
1 TL Ingwerpulver
1 TL Curry
1 TL Kurkuma
2 EL Sojasauce
2 EL Honig
400 ml Kokosmilch
300 g Ananaswürfel frisch oder aus der Dose
1 EL Ol
Salz+ Pfeffer

Zubereitung

- Hähnchenfleisch in Öl anbraten, beiseite legen,

- Zwiebeln und Paprika andünsten,

- Gewürze, Sojasauce und Honig dazugeben und mitdünsten,

- Kokosmilch und Ananas dazugeben und ca. 5 Min einkochen lassen

- Hähnchenfleisch dazugeben und weitere 5 Min köcheln lassen.

Am besten passt mit Kurkuma gewürzter Reis dazu

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