Zubereitung
1. Den Lauch der Länge nach halbieren, gut waschen und in sehr feine Ringe schneiden.
2. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden.
3. Die Möhren fein raspeln.
4. Die Haselnüsse grob hacken.
5. Die Zitronen auspressen.
6. Anschließend die Sahne, den Joghurt, den Honig und den Zitronensaft zu einem Dressing verrühren und unter das Obst und das Gemüse heben.
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