Pie Teig Grundrezept (Pie Crust)

Der klassische Pie Teig fuer z.B. Apple Pie oder Blueberry Pie

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

350 g Mehl
1 TL Salz
1 TL Backpulver
30 g Zucker
120 g Backfett oder Butter
sehr kaltes Wasser

Zubereitung

- Mehl, Salz, Backpulver und Zucker mischen

- Backfett darunter kneten

- Wasser hinzufuegen so das es ein Knetteig wird

- ausrollen und in eine Pie Form legen, ueberlappender Teig abschneiden und nochmal ausrollen. Diesen in Streifen schneiden und wie ein Gitter ueber die Piefuellung legen. Am Rand zusammen druecken.

- Bei 175 Grad Celsius ca. 50 -60 Minuten backen

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Jessy&Joe