Zubereitung
Butter, Zucker, Salz schaumig rühren, Eier nach und nach unterrühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut verrühren. 30 Minuten kühl stellen.
Mit einer Gebäckspritze ohne Spitze Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen und bei 200 Grad 10 - 12 Minuten backen.
Für den Guss Kuvertüre schmelzen, Plätzchen an einer Seite damit bestreichen und Kokosraspel darauf streuen.
Noch besser schmecken sie, wenn man die Kokosraspel vorher in einer Pfanne ohne Fett goldbraun röstet.
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