Zubereitung
Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher großzügig entfernen.
Mit den Schnittflächen nach oben in eine gefette Auflaufform setzen und mit Zimt bestäuben.
Im vorgeheizten Backofe bei 200 Grad - 15 Min. backen.
Inzwischen Eier trennen. Marzipanrohmasse zerbröckeln und mit Eigelb und Puderzucker cremig rühren. Eiweß steif schlagen und unterheben.
Masse auf/unter die Äpfel verteilen und im heißen Backofen bei gleicher Temperatur 10-15 Min. gratinieren.
Tip: Dazu schmeckt Vanilleeis
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