Fladenbrot

einfach und ohne viel Aufwand

Dauer
eine Stunde Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) ( ) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

500 g Mehl
2 TL Salz (10g)
20 g Hefe frisch
300 ml lauwarmes Wasser
1 Pr Zucker
Sesam weiß und schwarz

Zubereitung

Mehl und Salz mischen. Wasser, Prise Zucker und Hefe in einen Becher geben und solange rühren bis die Hefe aufgelöst ist.

Dann alle Zutaten zu einem Teig kneten und in einer Schüssel 30 Minuten gehen lassen.

Den Teig in zwei Teile schneiden und zu runden Fladen auswellen.

Karomuster eindrücken, mit Wasser bepinseln und mit Sesam bestreuen. Nochmal 45-55 Minuten gehen lassen. 15-20 Mituten (die ersten 5 Minuten bei 240°C dann bei 220°C Ober-'/Unterhitze) backen.

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kitchenprof