Sardellen mit Peperoni-Kräuter-Mayonnaise

tolles Rezept für Sardellenfans leckerer Snack für zwischendurch

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Zutaten

2 TL Kapern, klein geschnitten
2 TL Basilikum, klein geschnitten
2 TL Petersilie, klein geschnitten
2 TL Zitronensaft
2 Stk rote Peperoni, feingeschnitten
200 g Mayonnaise
Peperoni-Kräuter-Mayonnaise:
Öl zum Fritieren
3 EL Milch
1 Stk Ei, leicht verquirlt
Mehl zum Bestäuben
500 g frische Sardellen

Zubereitung

- Sardellen waschen, trocknen lassen

- Im Mehl wenden - in Ei-Milch-Mischung eintauchen

- Öl in Bratpfanne erhitzen.

- Sardellen nach und nach dazugeben, braten bis sie goldbraun sind

- auf Zewa o.ä. abtropfen lassen. warm halten, bis die restlichen Sardellen fertig gebraten sind

Peperoni-Kräuter-Mayonnaise:

- Mayonnaise mit Peperoni, Zitronensaft, Petersili, Basilikum Kapern vermengen abschmecken in ein Schälchen als Dip umfüllen

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diamondy1986

Themen

Sardellen, Peperoni, Fingerfood, Mayonnaise, Kräuter, Party, Vorspeise
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