Name: Steirische Apfelsafttorte
Yield: 12
Cuisine: Österreich
Ingredients: 4 Stk Eier; 4 EL Kristallzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 5 EL Mehl; 1 Msp Backpulver; 500 ml Apfelsaft 1; 3 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 8 Bl. Gelatine; 500 ml Schlagobers; 2 Pkg Biskotten; 65 ml Weiswein; 125 ml Apfelsaft 2; 1 Msp Zimt

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Zutaten

4 Stk	Eier
4 EL	Kristallzucker
1 Päckchen	Vanillezucker
5 EL	Mehl
1 Msp	Backpulver
500 ml	Apfelsaft 1
3 EL	Zucker
1 Päckchen	Vanillepuddingpulver
8	Bl. Gelatine
500 ml	Schlagobers
2 Pkg	Biskotten
65 ml	Weiswein
125 ml	Apfelsaft 2
1 Msp	Zimt

Zubereitung

Aus den Zutaten 1-5 ein Biskuit bereiten und daraus einen Tortenboden backen.

Für die Fülle aus dem Apfelsaft 1, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen, kalt eingeweichte Gelantine dazugeben, auskühlen lassen, geschlagenes Obers dazugeben.

Apfelsaft 2, Wein und Zimt verrühren.

Um den fertigen, ausgekühlten Tortenboden einen Tortenring legen und mit einer Schicht Creme bestreichen. Dann die Biskotten im Apfelsaft-Weingemisch tränken und die Creme damit belegen. Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Mit Creme abschließen. Einige Stunden kalt stellen. Event. mit Schlagobers und Biskottenhälften dekorieren

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