Zubereitung
Das Mehl, den Zucker, Vanillezucker, das Ei und die Butter rasch verkneten und ruhen lassen.
Dann den Teig etwa 3 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Backpapier auf das Backblech legen und die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 160-170 Grad goldgelb backen.
Gut auskühlen lassen und dann kann man die Kekse nach Herzenslust verzieren.
Ich habe dies mal Fahnen ausgestochen und sie mit buntem Zuckerguß verziert.
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