Zubereitung
Wecken in 1cm dicke Scheiben schneiden und mit ¼ l Milch begießen.
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in 8 Stücke schneiden. Wasser in einem Topf erhitzen und die Apfelstücke darin 3-4 min lang kochen, abtropfen lassen. Zusammen mit den Weckscheiben in eine mit Butter gefettete Auflaufform lagenweise einschichten. Restliche Milch, Eier, Zucker und Rum verquirlen und darüber gießen. Butterflöckchen auflegen. Bei ca. 200 Grad für ca.40min in den Backofen.
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