Zubereitung
Reis in Öl andünsten und mit Brühe ablöschen. Eier verquirlen und mit Mehl, Semmelbrösel und mit drei Esslöffel Parmesan vermischen. Mit den Gewürzen gut abschmecken. Der Teig sollte schön dickflüssig sein. Wenn der Reis fertig ist, drei Esslöffel Parmesan untermischen und ihn schmelzen lassen. Aus den Teig mit einen Löffel Laibchen austechen und in Öl goldgelb ausbacken. Mit den Reis servieren. Meine Familie liebt dieses Rezept.
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