Name: Kräuterhähnchen mit Röstkartoffeln
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Hähnchen; 500 g kleine Kartoffeln; 250 g Schalotten; 10 Stk Kirschtomaten; 3 Stk Rosmarinzweige, Thymian; 2 Stk Knoblauch; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Ol; 1 Pr Salz Pfeffer

Schwierigkeit: difficulty_3
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Stk	Hähnchen
500 g	kleine Kartoffeln
250 g	Schalotten
10 Stk	Kirschtomaten
3 Stk	Rosmarinzweige, Thymian
2 Stk	Knoblauch
2 EL	Zitronensaft
3 EL	Ol
1 Pr	Salz Pfeffer

Zubereitung

Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln längs halbieren. Hähnchen, Kartoffeln und Schalotten in einem großen Bräter verteilen. Gemüse mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen 40 Minuten garen. Gemüse mehrmals wenden. Tomaten halbieren. Kräuter von den Stielen zupfen und grob hacken. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Hähnchen mit 200 ml Wasser begießen. Tomaten zufügen. Kräuter und Knoblauch auf Gemüse und Hähnchen verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln. Weitere ca. 20 Minuten schmoren lassen. Alles mit frischen- Kräutern garniert servieren.

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