Zubereitung
Zucchini waschen, vierteln und in Scheiben schneiden (ggf. vorher die wattige Mitte auskratzen) und in eine Jenaer Glasform geben.
Tomaten in Würfel schneiden, mit den Zucchini vermischen. Fondor oder "Gekörnte" darüber streuen und durchmischen.
Feta darüber zerbröseln. Evtl. eine Knoblauchzehe dazu pressen. Alles mit Pfeffer, Chili und Kräutern pikant abschmecken.
Etwas Öl über das Gemüse träufeln und zugedeckt 6 -8 Min. in der Mikrowelle garen.
Schmeckt toll zu Kurzgebratenem.
Man kann die Jenaerform auch gut mit auf den Grill stellen und das Gemüse als Beilage zu Gegrilltem servieren.
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