Name: Gyros mit Sahnebroccoli
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Öl, Salz, Pfeffer, Paprika; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL gekörnte Gemüsebrühe, Instant; 1 EL Frischkäse, mit Kräuter; 250 ml Broccolibrühe; 600 g Broccoli; 150 ml Sahne; 500 g bratfertiges Gyros ( TK ); 400 g kurze Nudeln

Dauer: 35 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Öl, Salz, Pfeffer, Paprika
2	Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL	gekörnte Gemüsebrühe, Instant
1 EL	Frischkäse, mit Kräuter
250 ml	Broccolibrühe
600 g	Broccoli
150 ml	Sahne
500 g	bratfertiges Gyros ( TK )
400 g	kurze Nudeln

Zubereitung

Den Broccoli in reichlich Salzwasser 5 Min. ziehen lassen. Aufpassen das er nicht zu weich wird. Abgießen, dabei 250 ml Brühe auffangen. Mit kaltem Wasser abschrecken, damit er schön grün bleibt.

Das Gyros bei großer Hitze in einer schweren Pfanne unter stetigem wenden 4 bis 5 Minuten scharf braten. Mit Knoblauch, Pfeffer und Paprika würzen. Zusammen mit dem Broccoli in eine passende Auflaufform geben.

Im Bratfett die Sahne und Brühe erhitzen, den Käse und das Brühepulver zugeben und kurz aufkochen. Evtl. noch mit Salz und Pfeffer würzen. Über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Im Backofen solange bei 180 Grad backen, wie die Nudeln zum al dente garen brauchen. Zusammen mit einem Tomatensalat servieren.

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Harry55