Name: Schwarzwurzelsuppe
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Ol; 1 EL Petersielie, getrocknet; Muskatnuss; Salz; Pfeffer; 150 g Sahneschmelzkäse; 3 Knoblauch; 500 ml Gemüsebruhe; 1 gr Zwiebel; 2 gr Kartoffeln; 1 Schwarzwurzeln

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

3 EL	Ol
1 EL	Petersielie, getrocknet
	Muskatnuss
	Salz
	Pfeffer
150 g	Sahneschmelzkäse
3	Knoblauch
500 ml	Gemüsebruhe
1 gr	Zwiebel
2 gr	Kartoffeln
1	Schwarzwurzeln

Zubereitung

Knoblauch,Zwiebel und die Kartoffeln schälen,würfeln.Öl in einem Topf erhitzen,Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.Dann die Kartoffeln und die Schwarzwurzeln hinzufügen und mit andünsten.Mit der Brühe ablöschen und 20 Min.kochen.Käse hinein geben und schmelzen lassen.Mit einem Stabmixer pürieren,und mit den Gewürzen abschmecken.Dazu ein Fladenbrot servieren.Wer möchte kann auch noch Fleischklößchen mit hinein geben.Wer es nicht so cremig mag,kann noch mehr Brühe nehmen.

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Pedel