Zubereitung
Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Das Hackfleisch dazu geben und unter Rühren krümelig anbraten, bis es braun ist.
300 ml Wasser angießen, Tomatenmark und Sahne dazugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten einkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Das Kartoffelpüree nach Packungsangabe zubereiten, aber mit etwas weniger Flüssigkeit, es sollte schön fest sein.
Die Hälfte des Pürees in eine hohe Auflaufform geben, Bolognese darauf schichten, restliches Püree einfüllen. Mit dem Käse bestreuen und im Backofen in 20 Minuten goldbraun überbacken.
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