Zubereitung
Die Trockenpflaumen in Wasser 12 Stunden einweichen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch, die Zwiebeln und die Knoblauchzehen acht Minuten braten.
Die geputzten Champignons mit dem klein schneiden, zum Putenfleisch geben und kurz weiterbraten.
Die Pflaumen mit Wasser hinzugeben und sechs Minuten dünsten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortellini im Wasser kochen und abtropfen.
Danach in die Sauce geben und kurz umrühren.
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